{"id":3302,"date":"2023-10-28T15:52:36","date_gmt":"2023-10-28T13:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fsgb.it\/?p=3302"},"modified":"2023-10-28T15:52:36","modified_gmt":"2023-10-28T13:52:36","slug":"competenze-per-un-nuovo-inizio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovo.fsgb.it\/?p=3302","title":{"rendered":"Competenze per un nuovo inizio"},"content":{"rendered":"\n

Presentato il progetto formativo che coinvolge sessanta stranieri, chef stellati e aziende del territorio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tre corsi di formazione per assistenti alla ristorazione per un totale di sessanta allievi. Aiuto cuoco per cucina mediterranea, aiuto pasticciere e assistente di sala sono i tre settori individuati.<\/p>\n\n\n\n

Queste le principali coordinate del progetto \u201cCompetenze per un nuovo inizio\u201d pensato ed avviato dalla Fondazione San Giovanni Battista e dall\u2019Associazione Forma Consulting di Ragusa. Un percorso che vedr\u00e0 protagonisti, come discenti, gli stranieri presenti nei progetti gestiti dalla Fondazione e, in veste di docenti, alcuni tra i professionisti pi\u00f9 affermati del settore. <\/p>\n\n\n\n

\u201cTra le tantissime attivit\u00e0 della fondazione c’\u00e8 anche l’accoglienza e l\u2019integrazione dei cittadini stranieri \u2013 esordisce Renato Meli, presidente della Fondazione San Giovanni Battista di Ragusa. Per una integrazione che sia degna di questo nome occorrono alcune cose essenziali: la conoscenza della nostra lingua, la formazione professionale che rende possibile trovare un buon lavoro senza essere sfruttati e, dunque, una casa in cui vivere.<\/p>\n\n\n\n

Il nostro progetto guarda in questa direzione cercando di fare incontrare la richiesta di lavoro qualificato che giunge dalle aziende con la nostra necessit\u00e0 di formare i ragazzi che ci sono stati affidati in accoglienza. Ragazzi che spesso rischiano di essere vittime di caporalato e lavoro nero e che noi intendiamo aiutare. La proposta della stipula di un protocollo d’intesa non solo con Forma Consulting, ma anche alle imprese che necessitano di personale qualificato potrebbe diventare una buona prassi applicabile in tutti i territori. Il risultato di questo esperimento ci dir\u00e0 se abbiamo raggiunto lo scopo. Grazie a tutti coloro che consentiranno la realizzazione del progetto, anche ai miei collaboratori cui \u00e8 affidato un ruolo fondamentale per la riuscita del percorso formativo. Abbiamo messo a disposizione del corso anche dei mediatori e una insegnante LIS”.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPer noi \u2013 aggiunge Giovanni Cascone, presidente dell\u2019associazione Forma Consulting \u2013 \u00e8 gi\u00e0 un traguardo importante aver creato le prime condizioni per uno sviluppo del settore della ristorazione e del turismo. Siamo grati a tutti i partner per averci aiutato\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ai membri del Comitato scientifico Danilo Scalone e Ernesto Turl\u00e0 il compito di descrivere nello specifico i contenuti del corso che verr\u00e0 avviato nei prossimi giorni. <\/p>\n\n\n\n

\u201cI dati \u2013 spiega Scalone \u2013 rivelano che il settore della ristorazione \u00e8 in crisi perch\u00e9 necessit\u00e0 di personale sempre pi\u00f9 qualificato. Per questo il nostro percorso intende mettere al centro la formazione al lavoro basato sulle reali esigenze delle aziende. Non a caso sono numerose le realt\u00e0 economiche del nostro territorio che hanno aderito al protocollo d’intesa che \u00e8 alla base di questa progettualit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNon puntiamo a creare degli chef stellati \u2013 sottolinea Turl\u00e0 – ma a fornire le competenze di base che siano realmente di aiuto ai cuochi, ai pasticceri e ai responsabili di sala. Abbiamo coinvolto docenti che sono dei punti di riferimento per il settore e contiamo sul sostegno di numerose aziende che ospiteranno le lezioni in aula e, dunque, le work experience. Ogni corso, infatti, prevede una formazione frontale e un numero di ore nelle quali i ragazzi metteranno in pratica le nozioni apprese\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Il corso \u00e8 in attesa di ricevere l’attestazione \u201cCepas\u201d che effettuer\u00e0 le necessarie verifiche in corso d’opera per dare la certificazione dopo aver completato l’iter di verifica e certificher\u00e0 le competenze solo ai discenti che supereranno gli esami finali. \u201cRealizzare questo progetto \u2013 avverte Mario Cugno del Cepas \u2013 rappresenta una scelta coraggiosa che alza il livello della formazione e che, senza dubbio, aiuter\u00e0 questi ragazzi nella ricerca del loro nuovo lavoro in Italia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Alla presentazione del corso erano presenti gli assessori del Comune di Ragusa Katia Pasta, con delega alla Pubblica istruzione, e Simone DIgrandi, con delega alle politiche giovanili. \u201cQuesto corso \u2013 spiega Katia Pasta \u2013 oltrepassa i confini dei singoli assessorati e risponde alle esigenze di una buona istruzione, alle necessit\u00e0 di politiche giovanili inclusive oltre che ai bisogni dei nostri Servizi sociali e dello sviluppo economico del territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cE\u2019 giusto \u2013 aggiunge Simone Digrandi \u2013 dare questa opportunit\u00e0 a persone che hanno un vissuto drammatico alle loro spalle. \u00c8 ancora pi\u00f9 giusto fare questo attraverso un progetto che guarda agli interessi delle nostre imprese\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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